Torta de Legumes Saudável e Acessível ????????
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1/3 de xícara de óleo vegetal
- 3 colheres de sopa de água gelada
- Legumes de sua preferência (por exemplo, cenoura, abobrinha, cebola e tomate)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Para a massa, misture a farinha e o sal em uma tigela. Adicione o óleo e a água gelada, e misture até formar uma massa uniforme. Em seguida, pressione a massa em uma forma de torta e reserve.
- Corte os legumes em pedaços pequenos e refogue-os em uma frigideira com um pouco de azeite até ficarem macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela separada, bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta.
- Coloque os legumes refogados sobre a massa na forma de torta e despeje a mistura de ovos e leite por cima. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
- Asse a torta no forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que a superfície fique dourada e os ovos estejam completamente cozidos.
- Deixe a torta esfriar um pouco antes de cortar em fatias e servir.
Esta torta de legumes é uma opção deliciosa, nutritiva e econômica para um almoço ou jantar simples. Experimente e aproveite!